Zasada pięciu sekund

Kategoria: Polski
Odsłony: 344

 

Każdy słyszał o zasadzie pięciu sekund, według której żywność po tym czasie nie ulega zakażeniu. Amerykańscy naukowcy z Uniwersytetu Illinois przeprowadzili szereg eksperymentów, aby potwierdzić lub obalić ten mit.

 

 

Różnego rodzaju żywność taką jak chleb, owoce i twardy cukierek badacze upuszczali na zanieczyszczone powierzchnie takie jak dywan, drewno i płytki ceramiczne.

 

 

Produkty pozostawały tam na 5, 30, oraz 300 sekund. Wnioski z eksperymentu wskazują jednoznacznie, że żywność została zanieczyszczona bez względu na to, jak długo pozostawała na brudnej powierzchni. Dłuższy czas wpływał jedynie na większą ilość bakterii.